Koken
Doelstelling: Kinderen op een veilige en hygiënische manier leren omgaan met keukengerei en etenswaren en eenvoudige gerechten leren bereiden.
Inhoud: Iedere les wordt besteed aan een gerecht of soort eten. Kinderen snijden zelf groentes, kneden deeg en verzamelen de ingrediënten om het gerecht te maken. De gerechten worden in de les bereid en daarna samen opgegeten of meegenomen voor thuis. In de verschillende activiteiten ligt de nadruk op basisrecepten; wereldgerechten of gezonde en lekkere hapjes. Aan het eind van de activiteit krijgen de kinderen de recepten mee in de vorm van een kookboekje en worden ouders en andere belangstellenden uitgenodigd om mee te proeven.
| Activiteit | Beschrijving |
|---|---|
| Met peper en zout | Deze projecten vinden plaats in de keuken van het wijkcentrum. Er worden eenvoudige gerechten gemaakt die herkenbaar voor de kinderen zijn. Naast het basiskoken staat de veiligheid en hygiëne voorop. |
| Sambal bij | De kinderen leren naast het basiskoken, verschillende gerechten uit diverse culturen |
| Lekker gezond | In deze cursus leren de kinderen verantwoorde hapjes te maken: gezonde tussendoortjes of kleine maaltijden die ook erg lekker zijn. |
| Bakkersclub | Met een echte bakkersmuts op, maken de kinderen allemaal taartjes en koekjes uit een echte banketbakkerij |
| Koken met koekemannetje | De les begint met het voorlezen van Een Gouden Boekje. Na het lezen gaan de kinderen aan de slag met maken van een gerecht dat past bij het verhaal dat daarvoor is voorgelezen. |
